Ingrédients :
- 1 botte de blettes (le vert)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- persil
- 1 boîte de tomates concassées de 200 g
- 1/2 bocal de pois chiches (soit 200 g)
- coriandre moulue
- cumin moulu
- sel
- harissa
- huile d’olive
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Étiquette : Blettes
Côtes de blettes aux coquillettes et lardons
- 600g de côtes de blettes
- 50 cl de bouillon de volaille
- 100 g de lardons fumés
- 50 g de beurre (si lardons peu gras uniquement)
- 1 oignon
- 2 éclats d’ail
- 200 g de pâtes (coquillettes ou macaronis)
- 2 cuillères à soupe de mascarpone ou de crème fraîche
- Gruyère râpé ou parmesan