Ingrédients :
- 1 selle d’agneau (ou 2 souris d’agneau)
- 1 tête d’ail
- 1 CàS de miel
- 2 ou 3 CàS d’huile d’olive
- Romarin ou thym
- Sel, poivre
Étiquette : Agneau
Ragoût de mouton
Ingrédients :
- 1 kg de mouton ou d’agneau (collier ou poitrine)
- 200 g de navets
- 300 g de carottes
- 2 oignons
- 2 càs de purée de tomates
- 1 éclat d’ail
- 2 càs de farine
- sel, poivre
- bouquet garni
- 1 noix de beurre
- 2 càs d’huile
Préparation : 1/2h – Cuisson 2h15