Ingrédients :

• 250g de riz thaï
• 250g de lait de coco

• 250g d’eau

• 2 cs de coco râpée

Préparation :

• Laver le riz plusieurs fois
• Mettre dans un fait tout avec le lait de coco et l’eau
• Mettre sur feu moyen fort
• Quand l’ébullition est atteinte, couvrir et mettre à feu doux
• Laisser cuire 15min en remuant 2 à 3 fois
• Pas fait la dernière fois mais serait bien : mélanger puis laisser reposer 5 à 10min
• Ajouter la noix de coco râpée et c’est prêt !